肥前佐嘉角屋 オンラインショップ

2021/11/01 22:07

好きなネタをのっけてみんなで楽しい食卓に

小鉢寿司

調理時間の目安20分未満

<材料>2合分)

ごはん 硬め2合分 (☆を混ぜ合わせて熱々のごはんに混ぜ酢飯を作る)

☆酢 40ml

砂糖 大さじ2

塩 小さじ1.5

お好みの食材

鯛刺身、スモークサーモン、オクラ、胡瓜、ラディッシュ、紫キャベツなど

肥前佐嘉角屋野菜だれ】大さじ1~

肥前佐嘉角屋だし醤油】大さじ1~


<作り方>

①お好みの食材お刺身や胡瓜などは野菜だれで下味をつけ、オクラも茹でて野菜だれで下味をつけておく 

②玉子焼きは卵1個につきだし醤油小さじ1で味付けし玉子焼きを作る

③☆を混ぜ合わせた酢飯と①の食材を器に飾り盛り付ける

💡ポイント

酢めしに乗せる食材はしっかり下味をつけると少々時間がたっても安心です。また、お好みでわさびなど薬味をお使いください。

お子さまやご高齢の方に合わせて食材は食べやすい大きさに😊


アボカド&えびのカップサラダ

調理時間の目安20分未満

<カップの材料>

ワンタンの皮 4枚程度(紙3オンスカップやシリコンカップ)
オリーブオイル

<カップの作り方>
①シリコンカップや紙コップにオリーブオイルを薄く塗りワンタンの皮をカップの中に敷いて折れ目を指で押してトースター160
℃3~4分焼く

<アボカド&えびの材料>
アボカド
1個(種と皮を除き1㎝格に切る)
海老 
8尾(皮を剥き背に切り込みを入れ背ワタをとる)
◆玉葱みじん切り 
1/8個分
◆肥前佐嘉角屋
野菜だれ大さじ1.5
マヨネーズ  大さじ1

<アボカド
&えびの作り方>
①海老はボイルして加熱する
②◆の調味料を混ぜ合わせるアボカドを加え和える
③焼いたカップに②のアボカドと①の海老を盛り付ける

💡ポイント

今回は水分が多い食材をカップに入れたのでワンタンの皮を2枚重ねにしました。お好みで1枚で軽い感じに仕上げても美味しく召し上がれます。

そのほかスモークサーモンとクリームチーズを入れたりお好きな食材でお楽しみください


ハニーマスタードチキン

調理時間の目安20分未満

<材料> 4人分)
鶏もも肉 
2枚(1/2に切る)
肥前佐嘉角屋
野菜だれ小さじ2
片栗粉 適量
トマト 
1個(くし切り)
クレソン 
1
オリーブオイル 適量
(合わせ調味料)
●肥前佐嘉角屋
丸大豆醤油大さじ2
●酒 大さじ
2
粒マスタード 大さじ1
はちみつ 大さじ1/2


<作り方>

①鶏肉に野菜だれを揉み込み片栗粉をまぶす
②フライパンを熱しオリーブオイルで①を皮から片面
4分裏返して4分こんがり焼き丸大豆醤油ほか●の合わせ調味料を混ぜ合わせた後フライパンに加え加熱し煮詰めながら絡める
③器にトマト、クレソンを盛りつけ②の鶏肉を食べやすい大きさに切り盛り付ける

💡ポイント

フライパンのマスタードソースは盛りつけの際お肉にかけてください

トマトは鶏肉を焼く前にオリーブオイルで軽く焼きました



材料