2021/08/17 23:38
| 中華おこわ
⏱調理時間：20分以上＜材料＞
（作りやすい分量）
もち米 2合（洗って2時間水につけざるに上げ水気を切る）
豚コマ 200g （豚肉に【丸大豆醤油】【だし醤油】を絡めておく）
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ1
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ２
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ごま油 少々
長ネギ 1本（荒みじん）
ザーサイ 50g～（5㎜角ぐらい）
干し椎茸 2枚（戻して1/2千切り・戻し汁は使います）
人参 1/3本（椎茸と同じくらいの大きさに切る）
銀杏 お好み量
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＜作り方＞
①フライパンを熱しごま油をひいて長ネギ、豚肉（つけ汁は残しておく）椎茸、人参、ザーサイを炒める
②干し椎茸の戻し汁と①のつけ汁と足して1.5カップになるようにし、足りなければ水を足す
③耐熱容器に浸水して水気を切ったもち米と①の炒め食材と②の汁を入れて中央をくぼませてラップをかけて600w電子レンジで13分加熱後、銀杏を加え5～10分蒸らす
💡ポイント
もち米を浸水してしっかり2時間吸水させると必ずふんわりきれいに出来上がります| トマトとあさりの炊き込みご飯
⏱調理時間：10分未満※調理時間は炊飯時間を除きます
＜材料＞
（米2合分）
米 2合 （いつも通り洗米する）
むきあさり 20～25個
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
トマト 1個 （へたをとる）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
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青じそ お好み量
<作り方>
①むきあさりに【野菜だれ】をまぶしておく
②炊飯釜に米【だし醤油】を加え2合メモリまで水を入れトマトと①のあさりを加えて炊飯スイッチを入れて炊飯する
③炊きあがったら全体を混ぜ茶碗によそい青じそを添える
💡ポイント
むきあさりは蒸しタイプでも缶詰でも大丈夫です。
トマトの皮が気になる場合は炊きあがった後、炊き込みご飯を混ぜるときに取り除いてください
使用した角屋の調味料▼
