肥前佐嘉角屋 オンラインショップ

2021/08/17 23:38


| 中華おこわ

調理時間:20分以上

<材料>

(作りやすい分量)

もち米 2合(洗って2時間水につけざるに上げ水気を切る)

豚コマ 200g (豚肉に丸大豆醤油】【だし醤油を絡めておく)

肥前佐嘉角屋丸大豆醤油大さじ1

肥前佐嘉角屋だし醤油大さじ2

ごま油 少々

長ネギ 1本(荒みじん)

ザーサイ 50g~(5㎜角ぐらい)

干し椎茸 2枚(戻して1/2千切り・戻し汁は使います)

人参 1/3本(椎茸と同じくらいの大きさに切る)

銀杏 お好み量

<作り方>

①フライパンを熱しごま油をひいて長ネギ、豚肉(つけ汁は残しておく)椎茸、人参、ザーサイを炒める

②干し椎茸の戻し汁と①のつけ汁と足して1.5カップになるようにし、足りなければ水を足す

③耐熱容器に浸水して水気を切ったもち米と①の炒め食材と②の汁を入れて中央をくぼませてラップをかけて600w電子レンジで13分加熱後、銀杏を加え510分蒸らす


💡ポイント

もち米を浸水してしっかり2時間吸水させると必ずふんわりきれいに出来上がります


| トマトとあさりの炊き込みご飯

調理時間:10分未満

調理時間は炊飯時間を除きます

<材料>

(米2合分)

米 2合 (いつも通り洗米する)

むきあさり 2025

肥前佐嘉角屋野菜だれ小さじ2

トマト 1個 (へたをとる)

肥前佐嘉角屋だし醤油大さじ2

青じそ お好み量

<作り方>

①むきあさりに野菜だれをまぶしておく

②炊飯釜に米だし醤油を加え2合メモリまで水を入れトマトと①のあさりを加えて炊飯スイッチを入れて炊飯する

③炊きあがったら全体を混ぜ茶碗によそい青じそを添える


💡ポイント

むきあさりは蒸しタイプでも缶詰でも大丈夫です。

トマトの皮が気になる場合は炊きあがった後、炊き込みご飯を混ぜるときに取り除いてください



使用した角屋の調味料▼