2021/08/27 17:29
おべんとう作り時短のポイントは
角屋の【みそドレ】を絡めて焼いたり、【ごま醤油】を炒め物にかけたりと他の調味料を入れずに味が直ぐ決まります
【野菜だれ】【丸大豆醬油】で作り置きした酢漬けや醤油漬け冷蔵庫で一週間保存できます
| 秋の味覚の栗ごはんと手早く作れるお弁当のおかず
🌰栗ごはん
米 2合(洗米して2合分の水量で浸水)
栗 15~20個
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 大さじ2
①栗に熱湯をくぐらせ、鬼皮と渋皮を剥く
②浸水した米に【だし醤油】と①の栗を入れて炊飯器で通常通り炊飯する
③炊き上がり5分程むらし、全体をさっくり混ぜる
🌰小松菜のごま醤油炒め
①小松菜を2㎝幅、ベーコン1㎝幅、舞茸は適宜分けフライパンに油をひいて炒める
②肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ1で調味する
🌰鮭のみそドレ焼
鮭 1切
肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ2
①鮭に【みそドレ】を絡めトースターまたはグリルで5分程度焼く
🌰紫キャベツの酢漬け(作り置き)
①紫キャベツをスライサーで千切りし【野菜だれ】をかけしんなりしてきたら軽く水気を切り穀物酢大さじ1、砂糖小さじ2に漬け込む
🌰胡瓜の醤油漬け(作り置き)
胡瓜 10本
生姜 1かけ(千切り)
たかのつめ 2本(種をとる)
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】150㏄
穀物酢 70㏄
砂糖 大さじ3
①鍋に湯を沸かし胡瓜をまるごと2分ゆで、粗熱が取れたら5㎜幅に輪切りし水気を硬く絞る
②【丸大豆醤油】他◆の調味料を鍋で沸騰させ火を止めて①の胡瓜を漬け込む
③②の粗熱を取り別容器に移して冷蔵庫で保存する
| おかかごはん弁当
🍙おかかご飯
①花かつお30gをフライパンで乾煎りし、肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】小さじ2を混ぜ合わせる
②ごはんの上にお好み量のせる
🍙玉子焼き
①卵1個に対し肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ1の割合でよくかき混ぜる。砂糖はお好みで。
②フライパンを熱し油を薄く引き、ボウルの卵液の1/3量を目安に流しいれ巻く。これを繰り返します
🍙生野菜のマリネ(作り置き)
①容器に【野菜だれ】とオリーブオイルを混ぜ合わせマリネ液をつくる
②①の容器にセロリと紫玉葱を加えマリネ液に5分程度漬け込む
③②を器に盛り付ける
🍙塩サバ 30g×2個
グリルで塩焼きする
貝割れ大根
使用した角屋の調味料はこちら▼