2021/09/13 12:56
| 豆腐とごま醤油
⏱調理時間：10～20分
＜材料＞ （2～3人分）
好みの豆腐 2～3丁（大きめに切る）
水 約1リットル
昆布 5㎝角1枚
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】 適量
薬味 小葱・花かつお
＜作り方＞
①鍋に水と昆布を入れ豆腐を入れる
②①を火にかけじっくり芯まで温める
③温まった豆腐を器に取り薬味を添え【ごま醤油】をかける
| えびと豆腐のごま醤油和え
⏱調理時間：10分未満
＜材料＞（作りやすい分量）
木綿豆腐 1丁（電子レンジで2分加熱し粗熱をとる）
えび 10尾（洗って下処理をする）
アボカド 1個（約1.5㎝角に切る）
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】 大さじ4
＜作り方＞
①えびに肥前佐嘉角屋の【野菜だれ】を小さじ1振りかけ、600w電子レンジで1分半加熱
②粗熱の取れた木綿豆腐をキッチンペーパーで表面の水分を取り、適宜ちぎる
③豆腐、えび、アボカドを器に入れ【ごま醤油】で和える
💡豆腐の水切りをしていても、時間が経つとまた水分が出てくるので、なるべく食べる直前に【ごま醤油】で和えましょう
| トマトと豆腐のごま醤油かけ
⏱調理時間：10分未満
＜材料＞ （2人分）
木綿豆腐 1丁
ミニトマト 6個（1/2に切る）
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】お好み量
パセリ お好みで
<作り方>
①鍋に湯を沸かし木綿豆腐を茹で粗熱が取れたら豆腐を適宜ちぎる
②ミニトマトと豆腐を器に盛りつけ【ごま醤油】をかけパセリを添える
💡豆腐はお好みで生でも美味しく召し上がれますが、水気を切ってからちぎることでさらに美味しく出来上がります。
