肥前佐嘉角屋 オンラインショップ

2021/10/08 16:40

| かきたまにゅうめん

調理時間: 1020


<材料>2人分)

そうめん 23束(表示通り茹でて水でもみ洗いしておく)

水 700㏄

肥前佐嘉角屋だし醤油】45㏄

干し椎茸 1枚(戻して千切り)

片栗粉 小さじ2(小さじ4の水で溶く)

溶き卵 2個分

貝割れ大根 適量


<作り方>

①鍋に水だし醤油戻して千切りにした干し椎茸を入れ火にかける

②煮立ったら水溶き片栗粉を加え再度煮立ってとろみがついたら溶き卵を加えかきたまスープをつくる

③茹でたそうめんを器に盛り②のスープをかけて貝割れ大根を添える


💡とろみはお好みで卵を溶き入れる前に加減してください


使用した角屋の調味料▼