2022/01/22 10:58
| もやしと椎茸の酸辣湯風スープ
⏱調理時間の目安 10分未満
＜材料＞
（1人分）
もやし ひとつかみ（適宜切る）
生椎茸 １個（千切り）
絹ごし豆腐 50g（適宜切る）
ごま油 小さじ１
水 200㏄
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
穀物酢 大さじ0.5
水溶き片栗粉 大さじ1
溶き卵 1個分
柚子こしょう お好み
葱 お好み
＜作り方＞
①鍋にごま油を熱し、もやしと椎茸を軽く炒め、水と【だし醤油】を加えて煮る
②①に豆腐とお酢を入れひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつける
③最後に溶き卵を回し入れ、直ぐに火を止めます。器にスープを注ぎ、葱、柚子胡椒などをお好みで
💡ポイント
ラー油でも美味しくできます
| 根菜味噌汁と塩むすび
⏱調理時間の目安 10分～20分未満
<作り方>
（味噌汁）
①煮干しでだしをとり、れんこん、人参、玉葱、大根など根菜を煮る
②肥前佐嘉角屋【麦味噌】をみそこしでこす
③お椀に注ぎ小葱をちらす
おむすびとお味噌汁🍙
立派なおかずがなくてもちょっとホッとしますね
根菜をしっかり噛んで頭や身体を温かくして寒い日も元気に過ごせますように
